1. Azafrán, una especie que se deriva de la flor de azafrán. Una libra de azafrán seco (0,45 kg) requiere 50000-75000 flores, es decir, todo un campo de fútbol de estas flores. Que requieren tanto recursos y mano de obra hace que los precios esté entre los 1.100 - 11.000 dolares el kilo.
2. La más cara nuez en el mundo es la nuez de macadamia. Las nueces de macadamia vienen de un árbol que las produce sólo después de 7-10 años, requiere de suelos fértiles y de fuertes lluvias. Estos frutos secos tienen una semilla muy dura, pero una vez que está abierto es de color blanco cremoso y revela un núcleo que contiene hasta un 80% de aceite y un 4% de azúcar. El coste de un kilo de estos frutos secos, supera los 30 dólares.
3. l caviar más caro del mundo no es el negro, si no el caviar iraní. El caviar Beluga procede de un pez de más de 100 años, que lleva prácticamente sin cambios desde hace 120 millones de años. El lujoso caviar viene de la más antigua sobreviviente de la era de los dinosaurios. Caviar Beluga tiene un precio alrededor de los 5.000 dolares el kilo
4. La más cara de setas en el mundo es la trufa blanca. El hongo tiene su origen en la zona de Langhe de la región del Piamonte en el norte de Italia, que puede alcanzar un diámetro de 12 cm y 500g. Estas trufas se venden a un increíble precio de 2000 € y 4000 € por kilogramo ($ 1350 - $ 2700 por libra). El más alto precio de una trufa se pagó el año pasado, en diciembre, cuando Stanley Ho, propietario de los casinos de Macao pagó $ 330.000 por 1.5kg de trufas.
5. La más cara patata en el mundo es francesa, "La Bonnotte". Anualmente, sólo 100 toneladas se cultivan de esta patata de primera calidad en la isla de Noirmoutier. Los campos de papa deben ser fertilizados sólo con algas marinas en un clima modelado por el cercano mar. El costo de un solo kilo puede llegar a 500 € ya que este tipo de patata es casi extinguido.
6. La carne más cara del mundo es el tipo de carne de vacuno procedentes de las vacas Wagyu. Estas vacas japonesas son alimentadas con la mejor hierba y siempre el mejor tratamiento. Esa es la razón por la que la carne esté tierna. 200 gramos de filete cuesta en Europa más de 100 dólares.
7. El mejor y más caro café del mundo es el café Kopi Luwak. El café procede de la isla indonesia de Sumatra. La producción anual total es de solo 500 libras. Es por ello que elprecio de la libra llegue a más de 300 $.
